Kam se hrabou naše vobyč vejvary. Pořádný Phóčko tě dokáže prvotřídně nakopnout. Síla a chuť této vietnamské polévky Pho Bo je neuvěřitelná. Kor v chladných dnech s nudlí u frňáku. Vyhraň si co nejvíc času můžeš, ať máš Phóčko pořádně nakopávací. Já ho táhnu min. 3 hodiny, ale to jen když nestíhám více. Když můžu,…
Štítek: Víkendovka
Hovězí hamburger s parmezánovým chipsem
Domácí hovězí hamburger, co potěší tvé chuťové pohárky. Chuť prosciutta a parmezánového chipsu vytáhla burger úplně do jiné dimenze. Bazalková majonéza je vrcholem celkové slasti. Jde o chuťový zážitek, který si dopřáváme velice rádi. Recept na bulky je stále stejný, už dávno vokoukaný. Pokud bulky ještě nemáš zařazené ve svém repertoáru, šupej to napravit, protože…
Tikka Masala
Inspirace tohoto receptopisu je v indickém Tikka Masala od Jamieho Olivera. Místo jednotlivého koření můžeš použít hotovou směs garam masala. Já raději přidávám každé koření zvlášť dle svých poměrů. Výsledek chutná lahodně pálivě. A jistě tímto chutným pokrmem vypálíš všechny bacily. 1 hodina v kuchyni (+ 2 hodiny marinování) 8 plných pupků Ingredience 1 kg kuřecích prsou 500 g rýže basmati…
Lasagne alla bolognese
Víkendovka jak vyšitá. A z této ohromné porce ti zbude ještě na pondělí do krabičky na oběd s sebou do práce. Boloňské lazaně miluju. To spojení rajčatové omáčky, boloňské omáčky a bešamelu je ohromující. Věnuj tomuhle jídlu dostatek času ať tu chuť taky zažiješ. Opravdu to stojí za to. Já místo muškátového oříšku používám do boloňské omáčky…
Musaka
Jak jinak se přiblížit dálkám slunného Řecka než si uvařit jejich tradiční pokrm. Musaku. Nedám na ni dopustit. Čerstvé oregano a skořice tvoří jedinečnou a tím nezapomenutelnou chuť. Nech se zlákat a unášej se na vlnách Řecka. S broskvovou limonádou chutná skvěle. 2 hodiny v kuchyni 8 plných pupků Ingredience 1 lilek 1 cuketa 7 rajčat 2 cibule 4 stroužky česneku 2 lžíce…
Hovězí bourguignon
Hovězí bourguignon chce čas a lásku, aby chutnal prvotřídně. Tedy nespěchej a u vaření se usmívej. Vaření má dvě fáze – útočnou a oddychovou. V útočné vše zprudka orestuji a v oddychovce už jen dusím a popíjím zbytek červeného vínka. Maso nakládej minimálně večer před vařením. A vůbec se neboj krájet maso na větší kusy, pokud jídlo neuspěcháš, bude se…
Telecí burger s pečenou paprikou
Léto bez burgerů je jako zima bez Vánoc. Proto si ihned na začátku burgerové sezóny koukej jeden připravit. Třeba tenhle. Telecí burger s pečenou paprikou a majonézou ze sušených rajčat. To vše nacpi do doma upečených bulek. Na ty rozpadající se hnusy z obchoďáku zapomeň a zkus si uhnětat těsto vlastní. Překvapí tě, jak jsou chutné, přitom jednoduché a…