Podzimním polévkám kraluje dýňovka. Jaká jiná by to byla. Verzí je plno. Já mám nejradši variantu se zázvorem, chilli a kokosovým mlékem. Pořádně štiplavou. To abych nedala šanci podzimním bacilům. A jakou dýni pro polévku zvolit? Máslová je jemnější a lépe se krájí, Hokaido je tvrdší, zato výraznější. Já pro tuhle verzi polévky používám raději Hokaido, ale…
Štítek: Podzim
Koprová polévka
Koprovou polévku spoustu lidí nemůže ani cítit. Kdežto já ji úplně nejvíc zbožňuju. Jak to máš ty? Tahle moje koprovka není jen smetana s tunou mouky, jak se často všichni domnívají, že tomu tak musí být. Já dělám zcela bezlepkovou koprovou polévku, takže ani lžičku mouky v mém receptu nenajdeš. Nejradši ji mám úplně rozmixovanou…
Makovec
K podzimu patří švestky. O tom žádná. A tak jsem se rozhodla je přidat do mého oblíbeného makovce, který patří skoro do každého měsíce mého života. Tak moc ho mám ráda. A za mě je kombinace máku a švestek hodně top. Makovec je dokonale vláčnej a křehkej. Jednoduše geniální. Dej mi vědět, jestli to vidíš…
Švestkový koláč
Že nic jednoduššího než štrúdl není? Ale je. Tenhle švestkový koláč s jablky vznikl na dost podobné bázi. Ovoce + listové těsto + skořice = šťavňatá mňamina jak hovado. Jako ovoce jsem použila švestky a jablka. Tu kombinaci mám ráda. A místo umotání klasického štrúdlíku jsem zvolila tvar tradičního amerického páje. Maličká změna a hned…
Dýňový dort
Když dýni, tak do všeho. Takže i do dortu. Pyré z dýně těsto krásně zvláční, barevně zvýrazní a čuchofamózně ovoní. Tenhle dýňový dort jsem proložila krémem z mascarpone, promazala rakytníkovou marmeládou, polila teplým karamelem a osázela pekany. Je tedy celý dokonale v podzimním ladění. 1,5 hodiny v kuchyni 16 plných pupků Ingredience na těsto: 1…
Dýňové muffiny
Podzim hraje prim dýním. A co si z nich upéct něco sladkého? No jasně, tady to jde. Třeba vláčné dýňové muffiny. Díky dýňovému pyré nebudou muffiny suché a krásně ti sklouznou do krku. A tím, že těsto nezjemňujeme žádným mléčným produktem a tukem je kokosový olej, mohou si ho dopřát i žrouti s intolerancí laktózy….
Rakytníkový koláč
Podzim už prolézá skrz dveře i okna a rakytníkové stromy jsou obsypané malými oranžovými kuličkami. Čas na sklizeň. Kromě šťávy či marmelády si můžeš připravit také chutný koláč s drobenkou. Tak pojď na to. Jelikož nám zahrada překypuje nejen rakytníkem, ale i ostružinami, řízla jsem ho při druhém pokusu půl napůl. Ať si vybere vopravdicky…
Hruškové smoothie s oříšky
Zaručený podzimní a zimní nakopávač hruškový. Po všech směrech. Hruška tě nakopne vitamíny. Skořice ti pomůže spálit pár tuků. Oříšky zase roztočí tvé zamrzlé mozkové závity. Šup vše do smoothie makeru ať už je to nalito. 0,3 litru do tvého pupku Ingredience 2 hrušky 1 jablko 1 dcl vody 1 lžíce skořice menší hrst vlašských ořechů Nech…
Antichřipkáč
Díky tomuhle nakopávači tě už žádná chřipka nesklátí. Pokud už chřipku máš, tak tě z toho zaručeně rychleji dostane. Díky přídavku silné antichřipkové trojkombinace – zázvor, citrón a med. Další ingredience dělají tohle smoothie zajímavějším a obohacují ho o další vitamíny. Tak na zdraví. 0,7 litru do tvého pupku Ingredience 1/4 ananasu 1 banán 1broskev…
Dýňová polévka se zázvorem a kari
Podzimní polívkovou klasikou je dýňovka. Verzí je plno. Já jsem si oblíbila tu s chilli, zázvorem a kari. Pořádně štiplavou, abych nedala šanci podzimním bacilům. Kari hodí dýňovou polévku trochu do jiných chutí. Dýni volím nejradši máslovou – snadno se loupe a jadérek má pár. A pro tuto kari verzi se hodí nejlépe. 40 minut v kuchyni 5…