Tuhle kombinaci falafelu, hummusu a fresh salátku jsem si oblíbila v jedné karlínské restauraci. Jakmile bylo na menu tohle jídlo, neváhala jsem a někdy si brala i porci domu. Jelikož už nejsem v Karlíně každý den, tak si teď falafelové kuličky dopřávám doma. Je to perfektní varianta, jak do sebe i celé rodiny dostat trochu…
Štítek: Vege
Brokolicová polévka
Brokolice nepatří zrovna k oblíbeným potravinám dětí ani dospělých. Ale jsou výjimky. Pokud tvoje dítě není zrovna výjimečně brokolicové, pak zkus z brokolice udělat polévku a přidat ještě trochu cukety. My jí doma milujeme všichni. Pro vylepšenou jde při servírování přidat trochu nastrouhaného sýra a chuť je zase o level výše. Navíc jí můžeš udělat…
Rajčatová polévka s bazalkovým pestem
Taky tě nutili na základní škole jíst řídkou a navíc odpornou rajskou polívku s mušličkama? Až do vyblízání talíře? A taky k ní máš od té školní doby takový megamonstrózní odpor jako já? Brrrr, jen si na to vzpomenu a mám osypky. Jednou jsem se odhodlala zkusit rajčatovou polévku po svém, s bazalkovým pestem a…
Polévka z pečených paprik
Pečený papriky, ty můžu. Na všechny způsoby. Proto je tohle v pořadí čtvrtý recept s pečenými paprikami. Už víš jak na italskou bruschettu, čerstvé špagety i pořádně nabombený burger. No a dneska si můžeš díky tomuto novému receptopisu přichystat svěží polévku z pečených paprik, vytuněnou o ranec čerstvých bylinek a balkánský sýr. Každičký Ital by nad ní pronesl…
Česneková krémová polévka
Česnečka je klasika na našich tabulích, a také je známá jako zaručený vyprošťovák po probdělé alko noci. Tudlectu, tu si udělej, když se chceš rovnou i pořádně zasytit. Je heboučce krémová a česnekově voňavá. Nejradši ji mám s opečenýma houstičkama, opečeným česnekem a trochou parmezánu. 40 minut v kuchyni 5 plných pupků Ingredience 2 lžíce…
Dýňová polévka s kokosovým mlékem
Podzimním polévkám kraluje dýňovka. Jaká jiná by to byla. Verzí je plno. Já mám nejradši variantu se zázvorem, chilli a kokosovým mlékem. Pořádně štiplavou. To abych nedala šanci podzimním bacilům. A jakou dýni pro polévku zvolit? Máslová je jemnější a lépe se krájí, Hokaido je tvrdší, zato výraznější. Já pro tuhle verzi polévky používám raději Hokaido, ale…
Koprová polévka
Koprovou polévku spoustu lidí nemůže ani cítit. Kdežto já ji úplně nejvíc zbožňuju. Jak to máš ty? Tahle moje koprovka není jen smetana s tunou mouky, jak se často všichni domnívají, že tomu tak musí být. Já dělám zcela bezlepkovou koprovou polévku, takže ani lžičku mouky v mém receptu nenajdeš. Nejradši ji mám úplně rozmixovanou…
Zelený chřest se strouhankou a parmezánem
Víš jak mám nejradši chřest? Přesně takhle jednoduše! Protože právě tak vynikne jeho pravá chuť a svěžest. Výhodou je, že zelený chřest je velice rychle hotový, takže ti příprava receptu nezabere moc času a hodí se tak skvěle jako rychlá véča v pracovním týdnu. Připravit si k němu můžeš i moji chřestovou polévku. 15 minut…
Dýňové rizoto
Rizoto, které rozzáří nejen samotný talíř, ale celý obědový stůl. Svou barvou. Rizoto, které otevře a pohladí tvoje chuťové buňky a oslníš jím každou návštěvu. To je dýňové rizoto. Král mezi rizoty. Já preferuji, když jsou v něm kousky dýní, ale pokud chceš čistou a jemnou chuť italského rizota, pak ho klidně udělej bez nich….
Bruschetta s pečenými paprikami
Letní grilovačky se rozjíždějí. Steaky a burgery frčí ve velkém, ale co takhle jednou tu grilovačku odlehčit a dopřát si osvěžující bruschetty s pečenými paprikami? Tvé chuťové pohárky budou čučet, co jim posíláš. 15 minut v kuchyni + cca 30 minut pečení paprik 2 plné pupky Ingredience 4 velké papriky 100 g balkánského sýru bílý chléb…
Pesto z medvědího česneku
Delikatesa, bez které by se Italové neobešli. Pesto! Ach, jak ho miluji. Hlavně na bruschetty, kde najdeš, jak na to klasické bazalkové. Počátek jara však přeje medvědímu česneku, tak splaš pár lístků a pojď si připravit lahodné pesto z medvědího česneku hned teď. Je to tak jednoduché! 10 minut v kuchyni několik plných pupků Ingredience…
Rizoto s červenou řepou
Červená řepa všeobecně nepatří k nejoblíbenějším surovinám v kuchyni. Naoapak si spíše myslím, že bude v žebříčku oblíbenosti až někde ke konci. Já mám červenou řepu moc ráda, baví mě její výrazná a nasládlá chuť. Někomu vadí pachuť po hlíně, která z některých řep cítit je. Když ale vypěstuješ řepu na zahrádce nebo koupíš nějakou…