Koprovou polévku spoustu lidí nemůže ani cítit. Kdežto já ji úplně nejvíc zbožňuju. Jak to máš ty? Tahle moje koprovka není jen smetana s tunou mouky, jak se často všichni domnívají, že tomu tak musí být. Já dělám zcela bezlepkovou koprovou polévku, takže ani lžičku mouky v mém receptu nenajdeš. Nejradši ji mám úplně rozmixovanou…
Štítek: Léto
Domácí zmrzlina
Kdo by neměl rád zmrzlinu? Děti by jí nejradši jedly od rána do večera. Co takhle jim dopřát ovocnou zmrzlinu klidně každý den? Pojďte si vyrobit domácí zmrzlinu bez cukru z ovoce a tvarohu, která bude chutnat všem členům rodiny. Věřím, že tahle zdravá svačina se stane vaší oblíbenou. Její přípravu zvládnou i děti. 10…
Malinový cheesecake
Cheesecake dělám velice často. Ať už jako dort k příležitosti oslavy nebo jen tak. Ke kafi. Je totiž absolutně nepřekonatelný. Hlavně tenhle malinový. Na korpus volím nejradši sušenky celozrné. Tentokrát jsem ho pekla babičce k narozkám, takže jsem ho připravila do klasické dortové formy. 1 hodina v kuchyni 10 plných pupků Ingredience na korpus: 250…
Rybízový cheesecake
Rybízu máme na zahradě vždycky mraky. A po jeho sezóně mi leze už i ušima, to musím říct. Ale tenhle rybízový cheesecake miluju. Je hotový na lusknutí prstu. Vyvážená sladkokyselá chuť, vláčný korpus – ideální k nedělnímu kafíčku. Moc dobrej je taky s ostružinama či s malinama. Pokud ho chceš fakticky jako dort, použij klasickou…
Bruschetta s pečenými paprikami
Letní grilovačky se rozjíždějí. Steaky a burgery frčí ve velkém, ale co takhle jednou tu grilovačku odlehčit a dopřát si osvěžující bruschetty s pečenými paprikami? Tvé chuťové pohárky budou čučet, co jim posíláš. 15 minut v kuchyni + cca 30 minut pečení paprik 2 plné pupky Ingredience 4 velké papriky 100 g balkánského sýru bílý chléb…
Hovězí hamburger s parmezánovým chipsem
Domácí hovězí hamburger, co potěší tvé chuťové pohárky. Chuť prosciutta a parmezánového chipsu vytáhla burger úplně do jiné dimenze. Bazalková majonéza je vrcholem celkové slasti. Jde o chuťový zážitek, který si dopřáváme velice rádi. Recept na bulky je stále stejný, už dávno vokoukaný. Pokud bulky ještě nemáš zařazené ve svém repertoáru, šupej to napravit, protože…
Bezlepkový makový koláč se švestkami
Léto se po cílové rovince blíží do finiše, a tak dozrávají první švestky na stromech. To přeje koláčům s mákem a švestkami. Já zbožňuju tenhle s kokosovým korpusem bez lepku. Do náplně dávám mascarpone a celý ho zasypávám skořicí. Je to koláč připomínající první vánek podzimu. 30 minut v kuchyni 10 plných pupků Ingredience na…
Koláč s ricottou a fíky
To měl takhle v srpnu zase můj milovaný muž narozeniny. On moc není na ty přeslazený dezerty, a tak jsem se rozhodla udělat mu koláč z italského sýra vyráběného ze syrovátky – z ricotty. Protože výsledná chuť je pak krémově sýrová. A jelikož je zrovna sezóna fíků a ještě jsem z nich letos nic nevytvořila, nebylo…
Bezlepkový jahodový koláč
Teplé léto si žádá osvěžující koláč, který nezatíží tvůj pupek přebytečným lepkem a extrémním množství cukru. Proto jsem dala do kupy krémový jahodový koláč s kokosovým korpusem, který je zcela bezlepkový, a tak vhodný i pro celiaky. Jeho příprava je snadná a rychlá, takže osvěžení můžeš mít na stole dřív, než řekneš mascarpone. 30 minut…
Svěží letní limonáda plná ovoce a zeleniny
Osvěžující letní limonáda plná čerstvého ovoce a zeleniny. V podstatě jde o čistě vylouhované ovoce, což je ideální v úmorných vedrech. Dostaneš do sebe potřebnou energii v podobě přírodních cukrů a vitaminů. 2 litry do tvého pupku Ingredience 1 okurka2 hrsti jahod2 citronysvazek máty + pár lístků na ozdobu Jak na to? 1. Všechny suroviny omyj…
Okurková limonáda
Další osvěžující limonáda pro parné léto. Okurkonáda. 0,7 litru do tvého pupku Ingredience 1 okurka hrst máty šťáva z 1 limetky 0,5 litru vody 2 lžíce třtinového cukru hrst ledu Nech si čvachtat
Meruňkové muffiny
Muffiny s čerstvým ovocem miluju. A co teprve s meruňkami? Vláčné, chutné, prostě božské. Tyhle meruňkové muffiny jsem navíc ovoněla vanilkou. Cítíš taky tu vůni? Mmmmmm…Meruňkovou. A pokud zrovna není sezóna meruněk, tak nezoufej a vytas mrazákové zásoby. Jen bacha! Nikdy zmrzlé ovoce předem nerozmrazuj, to by pak byly moc vodnaté a pečení by nemuselo dopadnout…