Lilek ohnivé chuti z trochu jiného soudku. Inspiraci jsem hledala ve vietnamské kuchyni, takže chuť lilku je delikátní, krapet pálivá. Lilek je mimo jiné superpotravina. I když barvou nevypadá, obsahuje obrovské…
Rubrika: Zelenina
Zelenina. Zelenina. Zelenina. A co je víc? Dobře, pro někoho právě maso. Ale bez zeleniny by byla každá kuchyně fádní a taková „černobílá“. Vždyť každý kousek zeleniny navíc dodá jídlu nejen zcela novou chuť, ale hlavně barvu. Pojď si hrát s barvami. Oživ svou nudnou kuchyni zeleninovými pokrmy.
Tento řepný elixír mládí dělám zcela jednoduše, aby chuť řepy zůstala zachovaná a výrazná. Polévku nezahušťuji, proto použiju vývaru jen tolik, aby zelenina byla potopená. Polévka z červené řepy je zázrakem pro tvé…