Tyhle muffiny vznikly z hecu kolegy, kterému jsem slíbila upéct muffiny. Delší dobu jsem nepekla a jeden večer jsem se hecla a upekla „co dům dal“. A dům dal docela fajn ingredience, pro chutné a přesto fit muffiny.
1 hodina v kuchyni
12 muffinů do pupku
Ingredience
3 hrnky ovesných vloček
1 cottage
3 vejce
4 lžíce medu
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce PDP
1 lžíce skořice
100 g brusinek
100 g hořké čokolády
Jak na to?
1. Ovesné vločky rozmixuji na ovesnou mouku a postupně přidám všechny ingredience kromě čokolády.
2. Košíčky vložím do silikonové formy na muffiny a naplním těstem z poloviny.
3. Nakonec vmáčknu navrch těsta pár kousků čokolády. Některé víc, některé nechám čouhat.
4. Peču asi 50 minut na 180°C.
Nech si čvachtat