Jedna z klasik vietnamské kuchyně. To je Bún bò Nam Bộ. A zároveň moje nejoblíbenější jídlo. Všechny ingredience se doplňují a tvoří úžasnou svěží chuť. Už základní spojení hovězího masa, česneku a citronové trávy je exkluzivní. Třešničkou na Bún bò Nam Bộ jsou pražené arašídy a sušená cibulka. A víš co je na tom receptu nejvíc?…
Štítek: Svěží a fit stále chci být
Zdravě neznamená nudně a bez chuti. Jen vždy nemusíš mít pupek u kolen a mastno až za ušima. Ideální pro chutnou lehkost je vietnamská kuchyně, která je velice bohatá na výrazné chutě a zeleninu.
Mugcake s ovocným přelivem
U nás doma je nejoblíbenější snídaní ovesná kaše nebo nadupaný mugcake s jogurtem a ovocným přelivem. Výhodou je, že do něj jde nacpat cokoliv a vždy je do pěti minut hotový. Já místo klasické přípravy do hrnečku volím úžasnou silikonovou formu Lékué ve tvaru srdíček. Přidávám vám recept na základní i proteinovou variantu. Obě jsou…
Falafelové kuličky s hummusem
Tuhle kombinaci falafelu, hummusu a fresh salátku jsem si oblíbila v jedné karlínské restauraci. Jakmile bylo na menu tohle jídlo, neváhala jsem a někdy si brala i porci domu. Jelikož už nejsem v Karlíně každý den, tak si teď falafelové kuličky dopřávám doma. Je to perfektní varianta, jak do sebe i celé rodiny dostat trochu…
Ovesná kaše
Co nesmí chybět v našich snídaňových variacích? Jednoznačně ovesná kaše – ta doma dělaná. Nic na tom není. Stačí pár ingrediencí, které můžeš dle chuti obměňovat a hned máš na stole vydatnou, blahodárnou a hlavně výbornou snídani nebo klidně svačinku pro celou rodinu. Vyzkoušej taky domácí kaši z ovesných vloček a dej mi vědět, jak…
Salát s mangem a krevetami
Takový trochu jinačí salát, než jsme zvyklí. Báječně osvěžující a šťavnatý. Doporučuji ho konzumovat při kocovině. Fakticky funguje, protože ti dodá zpět do těla potřebné vitamíny a vrátí tvému tělu svěžest. Ale oceníš ho každičký teplý den. Základem je totiž osvěžující mango a máta. Sytost salátu dodávají krevety. Výsledek tě dokonale ohromí svou exotickou chutí….
Polévka z pečených paprik
Pečený papriky, ty můžu. Na všechny způsoby. Proto je tohle v pořadí čtvrtý recept s pečenými paprikami. Už víš jak na italskou bruschettu, čerstvé špagety i pořádně nabombený burger. No a dneska si můžeš díky tomuto novému receptopisu přichystat svěží polévku z pečených paprik, vytuněnou o ranec čerstvých bylinek a balkánský sýr. Každičký Ital by nad ní pronesl…
Udon nudle s hovězím masem
Udon nudle jsou velice oblíbené hlavně pupkem mého muže. Ten by pro ně v kombinaci s hovězím masem a ústřicovou omáčkou klidně na kraj světa běžel. A i přesto, že jsou udony rýžové nudle, jde o velice syté jídlo. Řekla bych, že z asijských pokrmů jde o jedno z nejsytějším jídel. Proto možná tolik chutná…
Domácí zmrzlina
Kdo by neměl rád zmrzlinu? Děti by jí nejradši jedly od rána do večera. Co takhle jim dopřát ovocnou zmrzlinu klidně každý den? Pojďte si vyrobit domácí zmrzlinu bez cukru z ovoce a tvarohu, která bude chutnat všem členům rodiny. Věřím, že tahle zdravá svačina se stane vaší oblíbenou. Její přípravu zvládnou i děti. 10…
Malinový cheesecake
Cheesecake dělám velice často. Ať už jako dort k příležitosti oslavy nebo jen tak. Ke kafi. Je totiž absolutně nepřekonatelný. Hlavně tenhle malinový. Na korpus volím nejradši sušenky celozrné. Tentokrát jsem ho pekla babičce k narozkám, takže jsem ho připravila do klasické dortové formy. 1 hodina v kuchyni 10 plných pupků Ingredience na korpus: 250…
Zelený chřest se strouhankou a parmezánem
Víš jak mám nejradši chřest? Přesně takhle jednoduše! Protože právě tak vynikne jeho pravá chuť a svěžest. Výhodou je, že zelený chřest je velice rychle hotový, takže ti příprava receptu nezabere moc času a hodí se tak skvěle jako rychlá véča v pracovním týdnu. Připravit si k němu můžeš i moji chřestovou polévku. 15 minut…
Ovesné tyčinky s lyofilizovaným ovocem
Ideální svačinka pro prckožrouty bezzubé? Müsli tyčinky z ovesných vloček plné lyofilizovaného ovoce a kefíru. Jsou tak vláčné, že si s ním poradí i ty nejmenší pusinky bez zubů. Přidat do nich můžeš v podstatě co chceš od ovoce přes semínky až po oříšky. Tekutá složka může být klidně jen voda nebo mléko. Ať zvolíš cokoliv,…
Domácí kokosová granola
Připravila jsem pro tebe ještě jednu verzi domácí granoly. Kokosové granoly, která je chuťově jemnější, přesto výraznější, díky hromadě kokosu, který v ní je. Opět jsem do ní přidala vše chutné, co mi pod ruku přišlo a místo másla jsem sáhla po kokosáči. Když už jedeme v kokosu, tak do posledního detailu. První skořicovou granolu…