Skip to content

Špagety prosciutto crudo

Moje oblíbené špagety s prosciuttem crudem, které již považuji za klasiku našeho stolování. Časy se mění. Dřív to byly sušené špagety s kečupem a ajdamem, dneska to jsou čerstvé špagety s prosciuttem a rukolou. A v jaké fázi stolování jsi ty?


20 minut v kuchyni

2 plné pupky


Ingredience

300 g špaget
200 g prosciutto crudo
100 g sušených rajčat
2 stroužky česneku
kapary
rukola
parmezán

Jak na to?

1. Dám vařit špagety do osolené vroucí vody. Vařím na skus. Doba varu záleží na typu špaget, přibližně 8 minut.

2. Prosciutto crudo i sušená rajčata nakrájím na nudličky. Česnek nasekám na jemno a společně vše osrestuji na troše oleje ze sušených rajčat.  Přihodím pár kapar.

3. Podávám špagety pokladené směsí, hrstí rukoly a parmezánem.

Nech si čvachtat