Delikatesa, bez které by se Italové neobešli. Pesto! Ach, jak ho miluji. Hlavně na bruschetty, kde najdeš, jak na to klasické bazalkové. Počátek jara však přeje medvědímu česneku, tak splaš pár lístků a pojď si připravit lahodné pesto z medvědího česneku hned teď. Je to tak jednoduché! 10 minut v kuchyni několik plných pupků Ingredience…
Štítek: Bez lepku
Thajská polévka Tom Kha Gai
Thajských receptů není nikdy dost. Proto jsem nachystala další. Tahle pikantní thajská polévka Tom Kha Gai patří k té nejznámější a rozhodně tě ohromí svou svěžestí a kokosovou jemností. Všechny ingredience a koření společně vytvářejí nedostižnou kombinaci vůní, barev a chutí. alespoň 1 hod na kuřecí vývar + 50 minut v kuchyni 6 plných pupků…
Bezlepkový makový koláč se švestkami
Léto se po cílové rovince blíží do finiše, a tak dozrávají první švestky na stromech. To přeje koláčům s mákem a švestkami. Já zbožňuju tenhle s kokosovým korpusem bez lepku. Do náplně dávám mascarpone a celý ho zasypávám skořicí. Je to koláč připomínající první vánek podzimu. 30 minut v kuchyni 10 plných pupků Ingredience na…
Rizoto s červenou řepou
Červená řepa všeobecně nepatří k nejoblíbenějším surovinám v kuchyni. Naoapak si spíše myslím, že bude v žebříčku oblíbenosti až někde ke konci. Já mám červenou řepu moc ráda, baví mě její výrazná a nasládlá chuť. Někomu vadí pachuť po hlíně, která z některých řep cítit je. Když ale vypěstuješ řepu na zahrádce nebo koupíš nějakou…
Pohanková kaše
Kaše. Kaše. Kaše. Co lepšího může být na snídani než-li kaše. Snad jen pohanková kaše. Má nejoblíbenější. A jsem ráda, že můj prckožrout jde v mých šlépějích a šmakuje si na ní úplně stejně jako já. Pohankovou kaši dělám buď z pohankových vloček, nebo z pohanky lámanky. A z čeho je tato se dozvíš o…
Cizrnové placičky
Placičko, placičko a z čeho se skládáš? To se dozvíš kousek dál v receptopisu, který jsem pro tebe s chutí sepsala a moje malá prckožroutka ho se stejnou chutí otestovala. Jak je z jedné fotky patrné, mohla se po nich utlouct. Ale to ona zatím po všech placičkách. Věřím, že i tvému prckožroutovi budou šmakovat….
Bezlepkový jahodový koláč
Teplé léto si žádá osvěžující koláč, který nezatíží tvůj pupek přebytečným lepkem a extrémním množství cukru. Proto jsem dala do kupy krémový jahodový koláč s kokosovým korpusem, který je zcela bezlepkový, a tak vhodný i pro celiaky. Jeho příprava je snadná a rychlá, takže osvěžení můžeš mít na stole dřív, než řekneš mascarpone. 30 minut…
Kari hummus
Vždy když nabídnu mému muži hummus, poví mi, že to jídlo má příznačné jméno. Já jsem ale opačného názoru. Co se týče cizrny, hummus z ní dělám nejraději. Na výživové hodnoty je hummus velice bohatý. Získáš z něj železo, vitamín C a kyselinu listovou. Má také vysoký obsah proteinů a vlákniny, což z něj dělá…
Tapiokový pudink
Chia pudink už tě omrzel? Tak vyzkoušej pudink z tapioky. Vytváří se obdobně, jen se musí chvilku povařit, aby zhoustl. Příchuť pak můžeš zvolit dle libosti. Já mám nejradši mangový tapiokový pudink. A co je to vlastně ta tapioka? Jde o škrob získaný z kořene manioku. Má velmi příznivé účinky na tvé trávení a obsahuje spoustu…
Makový bezlepkový dort
Můj makový bezlepkový koláč už znáš. Tentokrát jsem zkusila udělat verzi pro dort. Vynechala jsem jablíčka a tvaroh, protože dort budeme promazávat krémem. U bezlepkové varianty jsem však zůstala. A opět to není žádná kulinářská věda. Ba naopak. Nic jednoduššího snad už ukuchtit nejde. 1 hodina v kuchyni 12 plných pupků Ingredience Na korpus: 200 …
Makový bezlepkový koláč
Aj tak tak melu mák, aj tak tak žeru mák…Ano, já ráda mák. Jednou jsem ochutnala makový dort v cukrárně Světozor a byla jsem ohromena. Musela jsem ho hnedka vyzkoušet doma po svém. Pozor. Není to ledajaký dortík. Je bez lepku. Takže lehoučký jako vánek a bez obav ze zalepení tvého pupku. 1 hodina a…
Divoká pohanka s mrkví
Dej šanci pohance! I já jí tenkrát dala šanci a už to vypadalo, že poletí do koše a nikdy ji tak nepřijdu na chuť. Zkusila jsem trochu podtrhnout její jemnou oříškové aroma přípravou a dochucením. A vznikla divočejší úprava pohanky, díky které si ji oblíbíš. 30 minut v kuchyni 3 plné pupky Ingredience 300 g pohanky 6 mrkví…